PartagerUnité de découpe bien conçue.
Cutting up right.
Auteurs : MANNION P.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Cutting up right.
- Identifiant de la fiche : 1995-1670
- Langues : Anglais
- Source : Meat int. - vol. 4 - n. 2
- Date d'édition : 1994
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Indexation
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- Date : 1996
- Langues : Anglais
- Source : Can. J. Anim. Sci. - vol. 74 - n. 3
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- Langues : Anglais
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 70 - n. 7
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- Langues : Allemand
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- Auteurs : GILL C. O., JONES S. D. M., TONG A. K. W.
- Date : 09/1991
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 54 - n. 9
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- Date : 10/1993
- Langues : Anglais
- Source : Prog. Food Eng. - vol. 65 - n. 10
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