PartagerUnité de découpe bien conçue.
Cutting up right.
Auteurs : MANNION P.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Cutting up right.
- Identifiant de la fiche : 1995-1670
- Langues : Anglais
- Source : Meat int. - vol. 4 - n. 2
- Date d'édition : 1994
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Indexation
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THE SHELF LIFE OF PIECES OF FRESH MEAT AS A FUN...
- Auteurs : BOHNSACK U., HÖPKE H. U.
- Date : 07/1990
- Langues : Anglais
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 70 - n. 7
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Effects of animal age, marbling score, calpasta...
- Auteurs : WULF D. M., MORGAN J. B., TATUM J. D., SMITH G. C.
- Date : 1996
- Langues : Anglais
- Source : Can. J. Anim. Sci. - vol. 74 - n. 3
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Utilisation d'une technique d'intégration de fo...
- Auteurs : GILL C. O., TAYLOR C. M., TONG A. K. W., O'LANEY G. B.
- Date : 05/1995
- Langues : Allemand
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 75 - n. 5
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Application of a temperature function integrati...
- Auteurs : GILL C. O., JONES S. D. M., TONG A. K. W.
- Date : 09/1991
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 54 - n. 9
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Airborne bacteria and carcass contamination in ...
- Auteurs : RAHKIO T. M., KORKEALA H. J.
- Date : 01/1997
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 60 - n. 1
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