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Une utilisation peu connue du froid: le traitement du sang d'abattoir.

Un impiego poco noto del freddo: il trattamento e l'utilizzo del sangue da macellazione.

Auteurs : SUSANI A.

Type d'article : Article

Résumé

Blood disposal in abattoirs presents problems. Due to its highly polluting nature, blood cannot treated in conventional sewage treatment plants. Two outlets have been created thanks to refrigeration technology: the elaboration of organic fertilizers for gardens and products for the food industry. J.G.

Détails

  • Titre original : Un impiego poco noto del freddo: il trattamento e l'utilizzo del sangue da macellazione.
  • Identifiant de la fiche : 1999-3062
  • Langues : Italien
  • Source : Industria italiana del Freddo - vol. 52 - n. 5
  • Date d'édition : 09/1998
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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