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Variations de l'endommagement par le froid et de la composition de la cire épicuticulaire des pamplemousses blancs en fonction de la position sur l'arbre et du développement des fruits au cours de la saison.

Variations in chilling injury and epicuticular wax composition of white grapefruit with canopy position and fruit development during the season.

Auteurs : NORDBY H. E., MCDONALD R. E.

Type d'article : Article

Résumé

Comparaison de la composition de la cire des fruits se développant sur les parties internes ou externes du feuillage, récoltés entre septembre et avril et entreposés ou non à 5 ou 15 deg C. On suggère des interactions entre l'exposition des fruits au soleil pendant leur développement, la composition en triterpènes de la cire et l'aptitude des pamplemousses à l'entreposage frigorifique.

Détails

  • Titre original : Variations in chilling injury and epicuticular wax composition of white grapefruit with canopy position and fruit development during the season.
  • Identifiant de la fiche : 1996-2276
  • Langues : Anglais
  • Source : J. agric. Food Chem. - vol. 43 - n. 7
  • Date d'édition : 1995

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