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VIABILITE DE LA FLORE SPECIFIQUE DU YAOURT PENDANT LA CONSERVATION.

Auteurs : CORNET R.

Type d'article : Article

Résumé

COMPTE RENDU DE RECHERCHE SUR L'EVOLUTION DE LA FLORE LACTIQUE PENDANT LE DELAI DE DISTRIBUTION DU YAOURT EN ITALIE (30 JOURS). J.R.

Détails

  • Titre original : VIABILITE DE LA FLORE SPECIFIQUE DU YAOURT PENDANT LA CONSERVATION.
  • Identifiant de la fiche : 1985-2041
  • Langues : Français
  • Source : Bull. FIL-IDF - n. 179
  • Date d'édition : 1984
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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