Viabilité et maintien de l'ADN des cellules hélicoïdales de Campylobacter jejuni non cultivables suite à l'exposition à long terme aux basses températures.
Viability and DNA maintenance in nonculturable spiral Campylobacter jejuni cells after long-term exposure to low temperatures.
Auteurs : LÁZARO B., CÁRCAMO J., AUDICANA A., et al.
Type d'article : Article
Résumé
Survival of Campylobacter jejuni at 4 and 20 °C was investigated by using cellular integrity, respiratory activity, two-dimensional (2D) protein profile, and intact DNA content as indicators of potential viability of nonculturable cells. Intact DNA content after 116 days, along with cellular integrity and respiring cells, was detected for up to 7 months at 4 °C by pulsed-field gel electrophoresis.
Détails
- Titre original : Viability and DNA maintenance in nonculturable spiral Campylobacter jejuni cells after long-term exposure to low temperatures.
- Identifiant de la fiche : 2001-0207
- Langues : Anglais
- Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 65 - n. 10
- Date d'édition : 10/1999
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (2)
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Froid et produits périssables : généralités
- Mots-clés : Campylobacter; Microbiologie; ADN; Température; Survie
-
Viable but non culturable state in bacteria.
- Auteurs : CAPPELIER J. M., FEDERIGHI M.
- Date : 16/09/1998
- Langues : Anglais
- Source : Hygiene, Quality and Safety in the Cold Chain and Air Conditioning.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Physiological activity of Campylobacter jejuni ...
- Auteurs : HAZELEGER W. C., WOUTERS J. A., ROMBOUTS F. M., ABEE T.
- Date : 10/1998
- Langues : Anglais
- Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 64 - n. 10
Voir la fiche
-
Comparison of two-dimensional protein profiles ...
- Auteurs : LAZARO B., CARCAMO J., AUDICANA A., PERALES I., FERNANDEZ-ASTORGA A.
- Date : 16/09/1998
- Langues : Anglais
- Source : Hygiene, Quality and Safety in the Cold Chain and Air Conditioning.
- Formats : PDF
Voir la fiche
-
Effect of low temperatures on growth, structure...
- Auteurs : HOELLER C., WITTHUHN D., JANZEN-BLUNCK B.
- Date : 02/1998
- Langues : Anglais
- Source : Appl. environ. Microbiol. - vol. 64 - n. 2
Voir la fiche
-
Incidence of Salmonella, Campylobacter jejuni, ...
- Auteurs : UYTTENDAELE M., TROY P. de, DEBEVERE J.
- Date : 07/1999
- Langues : Anglais
- Source : Journal of Food Protection - vol. 62 - n. 7
Voir la fiche