Arrival of bakery products on a cooling section. Optimization on the basis of queuing system model.
[In Russian. / En russe.]
Author(s) : DANIN V. B., PASTUKHOV A. S.
Type of article: Article
Details
- Original title: [In Russian. / En russe.]
- Record ID : 30014003
- Languages: Russian
- Source: Vestnik Mezdunarodarnoj Akademii Holoda - n. 3
- Publication date: 2014
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Themes:
Chilling of foodstuffs;
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