Ventilating a commercial kitchen: more than just providing air renewal.

Ventilación en una cocina comercial algo más que suministar aire nuevo.

Author(s) : KOSONEN R., OY H.

Type of article: Article, Case study

Details

  • Original title: Ventilación en una cocina comercial algo más que suministar aire nuevo.
  • Record ID : 2005-2216
  • Languages: Spanish
  • Source: Téc. Frio - vol. 53 - n. 554
  • Publication date: 2004/09

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