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Freeze-drying and cryodesiccation.
Refrigeration: natural refrigeration.
Cryogénie : les très basses températures.
Cryogenics: ultra-low temperatures.
La liquéfaction des gaz et supraconductivité.
Gas liquefaction and superconductivity.
Les frigorigènes et frigoporteurs face à l'environnement.
Refrigerants, secondary refrigerants and the environment.
Evolutions des échangeurs de chaleur.
The evolutions of heat exchangers.
Les méthodes de production du froid artificiel.
Methods of artificial refrigeration.
Projection vers l'avenir : les solutions à mettre en oeuvre.
Perspectives: solutions to implement.
L'architecture des systèmes frigorifiques à compression.
The structure of compression refrigeration systems.
Evolutions des compresseurs.
The evolutions of compressors.
Les systèmes à sorption.
Sorption systems.
Les systèmes à air et magnéto-frigorifiques.
Air systems and magnetic refrigeration systems.
Les meubles frigorifiques de vente.
Refrigerated retail display cabinets.
Les réfrigérateurs et les congélateurs ménagers.
Domestic refrigerators and freezers.
Le froid et les produits : qu'est-ce-que la chaîne du froid ?
Refrigeration and products: what is the cold chain?
La réfrigération des denrées alimentaires.
Refrigeration of foodstuffs.
La congélation et surgélation des aliments.
Freezing and deep freezing foods.
Isolation des chambres froides.
Cold store insulation.
Le froid pour le confort et la santé : le conditionnement d'air.
Refrigeration for comfort and health: air conditioning.
Le froid pour le confort et la santé : les pompes à chaleur.
Refrigeration for comfort and health: heat pumps.
Les transports terrestres, maritimes et aériens.
Land, marine and air refrigerated transport.
La congélation du sol en archéologie.
Ground freezing in archaeology.
Les autres applications du froid : divers exemples d'utilisation.
A few examples of the use of refrigeration.
Le froid pour les loisirs : la neige artificielle.
Refrigeration for leisure activities: snowmaking.
Le froid pour les loisirs : les patinoires.
Refrigeration for leisure activities: skating rinks.
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