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Abricots : durée d'entreposage et qualité.

Apricots: shelf life and fruit quality.

Auteurs : LICHOU J.

Type d'article : Article

Résumé

The document gives some recommendations concerning the best picking conditions in order to offer good quality fruits to the consumer. A colour code has been developed. Evolution of firmness has been studied after picking, during and after cold storage.

Détails

  • Titre original : Apricots: shelf life and fruit quality.
  • Identifiant de la fiche : 2001-1876
  • Langues : Anglais
  • Source : Mitteilungen Klosterneuburg - vol. 49 - n. 6
  • Date d'édition : 1999
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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