Résultats de recherche

Influence du stade de maturité, de la température et du traitement au 1-MCP sur la qualité des abricots.

• Auteurs : GABIOUD REBEAUD S., COTTER P. Y., CHRISTEN D.
• Date d'édition : 11/2015
• Langues : Français
• Source : Revue suisse de Viticulture Arboriculture Horticulture - vol. 47 - n. 6
• Formats : PDF

Green hydrogen: resources consumption, technological maturity, and regulatory framework.

L'hydrogène vert : consommation de ressources, maturité technologique et cadre réglementaire.

• Auteurs : REY J., SEGURA F., ANDÚJAR J. M.
• Date d'édition : 09/2023
• Langues : Anglais
• Source : Energies - vol. 16 - n. 17
• Formats : PDF

A comprehensive scouting of space cooling technologies in Europe: Key characteristics and development trends.

Une étude approfondie des technologies de refroidissement des locaux en Europe : caractéristiques fondamentales et tendances de développement.

• Auteurs : ELNAGAR E., PEZZUTTO S., DUPLESSIS B., FONTENAILLE T., LEMORT V.
• Date d'édition : 10/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Synthèse, Froid thermoélectrique, Froid calorique, Comparaison, Système évaporatif, Pompe à chaleur, Europe, Conditionnement d'air, Secteur résidentiel, Système split, Refroidisseur, Cycle transcritique, Maturité
• Source : Renewable and Sustainable Energy Reviews - vol. 186
• Formats : PDF

Document IIF

Influence of maturity degree on refrigerated coated strawberries (Fragaria ananassa).

Influence du degré de maturité sur les fraises (Fragaria ananassa) enrobées et réfrigérées.

• Auteurs : MARTINO M. N., GARCÍA M. A., ZARITZKY N. E.
• Date d'édition : 19/09/1999
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Fraise, Enrobage, Maturité, Réfrigeration, Fruit
• Source : 20^th International Congress of Refrigeration: Refrigeration into the Third Millennium.
• Formats : PDF

Effect of maturity stage and short-term storage on the biological quality of sweet pepper fruits.

Effet du degré de maturité et de l'entreposage à court terme sur la qualité biologique des poivrons.

• Auteurs : KOLTON A., WOJCIECHOWSKA R., LEJA M.
• Date d'édition : 2011
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Maturité, Qualité organoleptique, Qualité microbiologique, Poivron, Phénol, Légume, Nitrate, Entreposage frigorifique
• Source : Vegetable Crops Research Bulletin - vol. 74

The levels of abscisic acid in onion during storage and bulb storability as influenced by weather conditions during growing season and bulb maturity at harvest.

Niveaux d'acide abscissique dans de l'oignon pendant l'entreposage et aptitude à l'entreposage des bulbes selon les conditions météorologiques pendant la saison de culture et la maturité du bulbe au moment de la récolte.

• Auteurs : KIELAK E., GRZEGORZEWSKA M., GAWRONSKA H.
• Date d'édition : 2006
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Maturité, Paramètre, Oignon, Entreposage frigorifique, Croissance, Condition d'entreposage, Climat
• Source : Veg. Crops Res. Bull. - vol. 64

Influence of maturity at processing on quality attributes of fresh-cut Conférence pears.

Influence de la maturité lors de la transformation sur les attributs de qualité des poires Conférence fraîchement coupées.

• Auteurs : SOLIVA-FORTUNY R. C., ALÒS-SAIZ N., ESPACHS-BARROSO A., et al.
• Date d'édition : 09/2004
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Vitamine C, Traitement après récolte, Brunissement, Atmosphère modifiée, Maturité, Solution aqueuse, Qualité, Poire, Morceau, Immersion, Emballage, Fruit, Chlorure de calcium
• Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 69 - n. 7

Document IIF

CHANGES IN THE AROMATIC COMPOSITION OF APPLES (CV. RED DELICIOUS) DURING COOL STORAGE.

TRANSFORMATIONS DES COMPOSANTS AROMATIQUES DES POMMES (VARIETE RED DELICIOUS) CONSERVEES EN ENTREPOSAGE FRIGORIFIQUE.

• Auteurs : STRANGEV A. I., TODOROV V. K.
• Date d'édition : 26/05/1982
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Maturité, Réfrigeration, Arome, Qualité organoleptique, Pomme
• Formats : PDF

Document IIF

THE INFLUENCE OF RIPENING ON THE MECHANICAL PROPERTIES AND QUALITY OF FRESH AND FROZEN SWEET CORN PRODUCTS.

INFLUENCE DE LA MATURATION SUR LES CARACTERISTIQUES MECANIQUES ET LA QUALITE DE MAIS FRAIS OU CONGELE.

• Auteurs : SEBOK A., BODI J.
• Date d'édition : 26/05/1982
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Viscosité, Maturité, Qualité organoleptique, Maïs, Congélation
• Formats : PDF

Document IIF

Postharvest handling of plum cv. Santa Rosa.

Traitement après récolte de la prune Santa Rosa.

• Auteurs : ROBY H. R., GIMENEZ A., GUINLE V., et al.
• Date d'édition : 19/09/1999
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Traitement après récolte, Maturité, Récolte, Qualité, Prune, Fruit
• Source : 20^th International Congress of Refrigeration: Refrigeration into the Third Millennium.
• Formats : PDF

Document IIF

Characterization of nectarine (Aniversario Inta) to refrigerated storage and determination of harvest opportune date.

Caractérisation de la nectarine (Aniversario Inta) à l'entreposage frigorifique, et détermination de la date de récolte optimale.

• Auteurs : ROBY H. R., ARANITI V., GIMENEZ A., GUINLE V., LLERA J., WINTER P.
• Date d'édition : 20/08/1995
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Brugnon, Maturité, Variété, Récolte, Optimisation, Entreposage frigorifique, Fruit
• Source : For a Better Quality of Life. 19th International Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

Document IIF

Prestorage heat treatment on apples.

Effet du traitement par la chaleur en préconservation sur les pommes.

• Auteurs : MIGNANI I., ZOCCHI G.
• Date d'édition : 08/06/1994
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Maturité, Variété, Traitement, Récolte, Qualité, Pomme, Entreposage frigorifique, Fruit
• Source : New Applications of Refrigeration to Fruit and Vegetables Processing.
• Formats : PDF

Document IIF

Experimental study on influencing factors of controlled atmosphere (CA) storage of snap beans.

Etude expérimentale sur les facteurs influençant l'entreposage sous atmosphère contrôlée des haricots mange-tout.

• Auteurs : JI A., LI J., YIN G., et al.
• Date d'édition : 21/08/2007
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Atmosphère contrôlée, Maturité, Température, Haricot, Paramètre, Légume, Experimentation, Entreposage frigorifique
• Source : ICR 2007. Refrigeration Creates the Future. Proceedings of the 22^nd IIR International Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

Document IIF

LE MAINTIEN DE LA QUALITE DE L'ABRICOT DANS LA DISTRIBUTION. EFFET DE DIFFERENTS REGIMES THERMIQUES.

• Auteurs : MORAS P., BOCQUI O.
• Date d'édition : 24/08/1987
• Langues : Français
• Mots-clés : Maturité, Variation de température, Réfrigeration, Qualité organoleptique, Couleur, Fruit, Commercialisation, Abricot
• Source : Development in refrigeration, refrigeration for development. Proceedings of the XVIIth international Congress of Refrigeration.
• Formats : PDF

Document IIF

THE REFRIGERATION COMPRESSOR: THE STEPS TO MATURITY.

LE COMPRESSEUR FRIGORIFIQUE : ETAPES VERS LA MATURITE.

• Auteurs : NEWTON A. B.
• Date d'édition : 09/1981
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 4 - n. 5
• Formats : PDF

Niveau de maturité des technologies alternatives de conditionnement d’air

Dans un article récent, les auteurs ont évalué les technologies de conditionnement d’air en Europe en fonction de leur niveau de maturité technologique (TRL).

• Date de publication : 29/12/2023
• Sujets : Technologie

Optimiser l’entreposage frigorifique des oranges sanguines pour renforcer leurs antioxydants et anthocyanes

Une étude menée par l’Université de Floride démontre que des températures d’entreposage comprises entre 6 et 12 °C augmentent de manière significative la concentration en...

• Date de publication : 06/11/2024
• Sujets : Technologie

Viabilité d'un système de refroidissement solaire à absorption dans une école isolée du Mexique

Un récent article de la RIF présente une simulation des stratégies de fonctionnement et les résultats des premières expérimentations faisant suite à l'installation d'un système de conditionnement d’air à...

• Date de publication : 05/04/2020
• Sujets : Pays en développement, Environnement

Le froid à compression de vapeur pour les applications spatiales

Un article de synthèse de la RIF présente l'histoire des systèmes frigorifiques à compression de vapeur utilisés dans des environnements en microgravité et définit les prochaines étapes de recherche nécessaires...

• Date de publication : 27/01/2021

Le marché français des produits alimentaires congelés

La consommation totale (restauration et vente au détail incluses) s'élevait à un montant estimé à 9,1 milliards d'euros en 2013, dans lequel le secteur de la vente au détail représentait environ 60 %.

• Date de publication : 15/01/2015

Solutions de refroidissement pour les avions électriques hybrides

L'électrification des systèmes de propulsion des avions nécessite des technologies de refroidissement spécifiques dans le cadre de la décarbonation de l'industrie aéronautique. Un...

• Date de publication : 25/08/2023
• Sujets : Technologie

Les ventes de pompes à chaleur ont augmenté en Europe en 2020

Selon le dernier rapport d’étude de marché de l’Association européenne des pompes à chaleur (EHPA), les ventes de pompes à chaleur ont augmenté de +7,4 % en 2020, engendrant des...

• Date de publication : 29/11/2021
• Sujets : Chiffres, économie

En route vers la COP28. Élargir la gamme de températures et d'applications des pompes à chaleur

Pour promouvoir la décarbonation, les pompes à chaleur à haute température devraient être conçues en utilisant la chaleur résiduelle et les énergies renouvelables comme énergie...

• Date de publication : 30/05/2023
• Sujets : Technologie

Du GNL disponible en Allemagne d'ici 2015 (en anglais)

Les plans pour la construction et l'exploitation des deux premiers terminaux de GNL allemands à Hambourg et Bremerhaven sont achevés.

• Date de publication : 23/02/2014

Briefs: TimeTemp

The Norwegian manufacturer TimeTemp has developed an innovative, small self-adhesive label attached to food products. The company says its innovative shelf life indicator is able to precisely measure the freshness of food items as they pass...

• Date de publication : 07/02/2011

CO2 Supermarkets

The journal Die Kälte und Klimatechnik has just produced an article on the opening of a supermarket using refrigeration installations for the first time running on direct expansion CO2 with both medium and low temperatures in Wettingen,...

• Date de publication : 26/10/2005

Le marché européen des pompes à chaleur en 2015 (en anglais)

En 2015, le marché a enregistré une hausse de 10 %, faisant ainsi économiser 24 Mt d'émissions de CO2 et participant à la création de 47 103 emplois à plein temps.

• Date de publication : 20/07/2016
• Sujets : Chiffres, économie

Le marché mondial du froid industriel (en anglais)

Le marché mondial du froid industriel devrait progresser à un rythme moyen annuel de 7,1% entre 2014 et 2020.

• Date de publication : 06/12/2015
• Sujets : Chiffres, économie

Faits marquants des conférences de Purdue : le développement des pompes à chaleur haute température (en anglais)

Les pompes à chaleur à haute température font l’objet d’intenses travaux de R&D actuellement, comme en témoignent plusieurs communications présentées à Purdue l’an dernier. L’ensemble des communications est désormais téléchargeables dans la...

• Date de publication : 28/02/2019

Cooling Keeps Food Fresh : campagne mondiale annoncée pour la Journée Mondiale du Froid, le 26 juin

Depuis 2019, le 26 juin célèbre la journée mondiale du froid. Avec des enjeux mondiaux toujours plus importants ces dernières années, le froid a pris une place prépondérante au cœur des affaires internationales....

• Date de publication : 25/05/2022
• Sujets : Environnement

Conditions d’entreposage frigorifique des fruits et légumes

Recommandations pratiques pour l’entreposage frigorifique de plus de 200 variétés de fruits, légumes et herbes aromatiques (températures d’entreposage, humidité relative, durée de...

• Dernière mise à jour : 16/01/2023
• Langues : Anglais, Français
• Thèmes : Fruits, Légumes