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Agriculture demain. Aliment 2002. Recueil des recherches.

Auteurs : Minist. Agric. Pêche

Type de monographie : Autre

Résumé

Aliment 2002 est un programme de recherche français dans le domaine agricole et agro-alimentaire, lancé à l'initiative du Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la Recherche et du Ministère de l'Agriculture et de la Pêche. Les recherches effectuées ont été présentées les 19 et 20 octobre 1993 et ont été consignées dans ce livre. Les thèmes sont les productions végétales et animales de demain, les équipements, les biotechnologies, les transformations agro-alimentaires, la qualité, la toxicologie, la valorisation non alimentaire des produits agricoles. De nombreuses recherches ayant trait au froid sont décrites dans la rubrique "Etudes et Recherches" de ce Bulletin.

Détails

  • Titre original : Agriculture demain. Aliment 2002. Recueil des recherches.
  • Identifiant de la fiche : 1994-1989
  • Langues : Français
  • Édition : Ministère de l'Agriculture et de la Pêche - France/France
  • Date d'édition : 1993
  • Source : Source : 512 p. (21 x 29.7); fig.; tabl.; FRF 75.00.
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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