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A new method to describe the cooling process of packaged horticulture produce.

Une nouvelle méthode pour décrire le processus de refroidissement de produits horticoles emballés.

• Auteurs : SHIM Y. M., TAN Y. T., OLANTUNJI J., et al.
• Date d'édition : 16/08/2015
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Refroidissement, Procédé, Horticulture, Emballage, Fruit
• Source : Proceedings of the 24th IIR International Congress of Refrigeration: Yokohama, Japan, August 16-22, 2015.
• Formats : PDF

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Potentials of wetted fabric as a cold medium for transport of horticultural products.

Avantages du tissu mouillé comme médium froid pour le transport de produits horticoles. 

• Auteurs : CHAOMUANG N., FLICK D.
• Date d'édition : 11/04/2022
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Horticulture, Système évaporatif, Transport, Humidification, Humidité, Experimentation
• Source : 7^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain Online. Proceedings: April 11-13 2022
• Formats : PDF

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Toward a fast and flexible transfer model for horticultural products packaged into boxes.

Vers un modèle de transfert rapide et ajustable destiné aux produits d'horticulture conditionnés dans des boîtes.

• Auteurs : OLATUNJI J. R., SHIM Y. M., FERRUA M. J., et al.
• Date d'édition : 07/04/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Transfert de chaleur, Refroidissement, Modélisation, Horticulture, Emballage, Kiwi
• Source : 4^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
• Formats : PDF

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Industry survey on the pressure drop across palletised horticulture produce during precooling.

Étude effectuée dans l'industrie portant sur la chute de pression observée dans la production horticole palettisée au cours du pré-refroidissement.

• Auteurs : SHIM Y. M., OLATUNJI J. R., ZHOU J., et al.
• Date d'édition : 07/04/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Pré-refroidissement, Palette, Pomme, Horticulture, Enquête, Kiwi, Chute de pression
• Source : 4^th IIR International Conference on Sustainability and the Cold Chain. Proceedings: Auckland, New Zealand, April 7-9, 2016.
• Formats : PDF

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Effect of temperature and relative humidity on the carvacrol release kinetics from active packaging for fresh horticultural products.

Effet de la température et de l’humidité relative sur la cinétique de libération du carvacrol par un emballage actif pour les produits horticoles frais.

• Auteurs : NAVARRO-MARTÍNEZ A., LÓPEZ GÓMEZ A., MARTÍNEZ HERNÁNDEZ G. B.
• Date d'édition : 21/08/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Chambre froide, Humidité relative, Fruit, Légume, Emballage, Horticulture, Experimentation, Huile essentielle
• Source : Proceedings of the 26^th IIR International Congress of Refrigeration: Paris , France, August 21-25, 2023.
• Formats : PDF

Interactions between Package Design, Airflow, Heat and Mass Transfer, and Logistics in Cold Chain Facilities for Horticultural Products.

• Auteurs : NASSER EDDINE A., DURET S., MOUREH J.
• Date d'édition : 11/2022
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Chaîne du froid, Transfert de masse, Synthèse, Horticulture, Transfert de chaleur, Emballage, Experimentation, Modélisation
• Source : Energies - 15 - 22
• Formats : PDF

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Experimental measurements of the pressure drop loss coefficient for vent configurations of packaging designed for air cooling of horticultural products.

Mesurages expérimentaux du coefficient de perte de chute de pression pour des configurations d’évents d’emballages conçus pour le refroidissement par air de produits horticoles.

• Auteurs : TAPIA N. I., LOVE R. J., NOWAK E., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Pré-refroidissement, Industrie alimentaire, Mesure, Écoulement d'air, Perte, Horticulture, Experimentation, Emballage, Chute de pression
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Chapter 2. Postharvest Losses and Waste

Chapitre 2. Pertes et gaspillage après récolte

• Auteurs : YAHIA E. M., FONSECA J. M., KITINOJA L.
• Date d'édition : 2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Chaîne du froid, Perte après récolte, Économie, Statistique, Fruit, Légume, Horticulture

Cooling rates of fruits and vegetables.

Vitesses de refroidissement de fruits et légumes.

• Auteurs : SAQUET A., BARBOSA A., ALMEIDA D.
• Date d'édition : 03/05/2016
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Pré-refroidissement, Vitesse de refroidissement, Transfert de chaleur, Paramètre, Légume, Horticulture, Experimentation, Fruit
• Source : CYTEF 2016. VIII Congreso Ibérico y VI Congreso Iberoamericano de las Ciencias y Técnicas del Frío, Coimbra-Portugal, 3-6 mayo, 2016.
• Formats : PDF

Heat pump assisted drying of flower bulbs.

Séchage de bulbes de fleurs assisté par une pompe à chaleur.

• Auteurs : WAGENAAR S., FERREIRA C. I.
• Date d'édition : 31/08/2021
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Horticulture, Pompe à chaleur, Séchage, Experimentation, Bulbe floral, Simulation, Optimisation, Consommation d'énergie, Modélisation, Performance
• Source : 13^th IEA Heat Pump Conference 2021: Heat Pumps – Mission for the Green World. Conference proceedings [full papers]
• Formats : PDF

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Current status and future trends of monitoring technologies for food products traceability.

État actuel et tendances futures des technologies de suivi pour la traçabilité de produits alimentaires.

• Auteurs : MORAIS D., GASPAR P. D., SILVA P. D., et al.
• Date d'édition : 24/08/2019
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Indicateur de température, Généralité, Industrie alimentaire, Capteur, RFID, Chaîne du froid, Tracabilité, Télésurveillance, Qualité, Horticulture
• Source : Proceedings of the 25^th IIR International Congress of Refrigeration: Montréal , Canada, August 24-30, 2019.
• Formats : PDF

Recommandé par l'IIF

Solar-powered cold-storage and agrifood market modernization in Nigeria.

Entreposage frigorifique à énergie solaire et modernisation du marché agroalimentaire au Nigéria. 

• Auteurs : TAKESHIMA H., YAMAUCHI F., EDEH H., HERNANDEZ M. A.
• Date d'édition : 03/2023
• Langues : Anglais
• Mots-clés : Entreposage frigorifique, Afrique, Nigeria, Énergie solaire, Durabilité, Étude de cas, Coût, Corrélation, Perte alimentaire, Calcul, Horticulture
• Source : Agricultural Economics - vol. 54 - n. 2
• Formats : PDF

Assessment of short-term aquifer thermal energy storage for energy management in greenhouse horticulture: modeling and optimization.

Évaluation du stockage à court terme de l'énergie thermique par aquifères pour la gestion énergétique dans l'horticulture en serre : modélisation et optimisation. 

• Auteurs : ALTES-BUCH Q., ROBERT T., QUOILIN S., LEMORT V.
• Date d'édition : 2022
• Langues : Anglais
• Source : 2022 Purdue Conferences. 7^th International High Performance Buildings Conference at Purdue.
• Formats : PDF

Microbial control in fresh horticultural products using active paper sheets with essential oils. A case study in lemon cv. Verna.

Contrôle microbien des produits horticoles frais à l'aide de feuilles de papier actif avec des huiles essentielles. Une étude de cas sur le citron cv. Verna.

• Auteurs : NAVARRO MARTINEZ A., MARTÍNEZ HERNÁNDEZ G. B.
• Date d'édition : 04/2022
• Langues : Anglais
• Source : XI Congreso Ibérico y IX Congreso Iberoamericano de Ciencias y Técnicas del Frío, CYTEF 2022.
• Formats : PDF

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Influence of long-distance air transport conditions on horticultural product quality: Case study of fresh mango shipment from Thailand to France.

Influence des conditions de transport aérien de longue distance sur la qualité des produits horticoles : étude de cas d’une expédition de mangues fraîches de la Thaïlande à la France.

• Auteurs : LAGUERRE O., DURET S., CHAOMUANG N., DENIS A., DERENS-BERTHEAU E., MAWILAI P., NDOYE F. T., PONGSUTTIYAKORN T., RAKMAE S., SRISAWAT K., PORNCHALOEMPONG P.
• Date d'édition : 08/2023
• Langues : Anglais
• Source : International Journal of Refrigeration - Revue Internationale du Froid - vol. 152
• Formats : PDF

Improving Cold Storage in Pakistan

The Pakistani government has recently announced that it will provide funds to the national food sector, in order to improve cold storage facilities. The scheme, called ‘Cool Chain and Cold Storage for Horticulture Products' aims at mitigating the...

• Date de publication : 24/05/2007

New port terminal in Rotterdam

A group of companies recently announced in the presence of the Dutch Minister of Economic Affairs, Agriculture that a new port primarily dedicated to the storage, transfer and transportation of foodstuffs is to be operational in Rotterdam in 2014.

• Date de publication : 26/04/2013

Le marché mondial du transport frigorifique maritime

Selon le spécialiste en études de marché Technavio, le marché mondial du transport frigorifique maritime devrait progresser de façon régulière à un taux de croissance annuel composé (TCAC) avoisinant les 4 % sur la période 2016-2020.

• Date de publication : 18/01/2016

Le secteur de l’entreposage frigorifique en Inde (en anglais)

En Inde, seulement 2 % des produits sont stockés ou transportés à l'aide d'installations frigorifiques, contre 85 % aux États-Unis.

• Date de publication : 20/12/2016
• Sujets : Chiffres, économie

Asie : les températures record du mois d’avril font grimper la demande de refroidissement

En avril 2023, des températures plus chaudes que la moyenne ont été enregistrées en Asie, affectant la demande d'électricité et de refroidissement.

• Date de publication : 15/05/2023
• Sujets : Pays en développement, Généralités

Réduire les pertes alimentaires après récolte en Afrique subsaharienne 

Pour renforcer la chaine du froid des fruits et légumes en Afrique subsaharienne, un article de synthèse recommande des mesures durables ainsi que le recours au...

• Date de publication : 15/12/2022
• Sujets : Pays en développement

L'UE impose un traitement par le froid pour les importations d’agrumes

En vertu d'une nouvelle législation européenne, un traitement par le froid sera obligatoire pour les agrumes importés de pays non-membres de l'UE.

• Date de publication : 19/04/2022
• Sujets : Réglementation, Pays en développement

China food chain

Last year, China reported almost 70 billion yuan (USD 8.63 billion) losses in discarded fruit and vegetables. Annual food production is estimated at USD 300 billion but over 20% of food is wasted during transportation due, according to the...

• Date de publication : 26/10/2005

Des innovations en matière de froid pour le marché de l’avocat

En plein essor, le marché mondial de l’avocat exige des normes de qualité croissantes. Les technologies du froid offrent des solutions de pointe pour la maturation des fruits ainsi que la préservation des...

• Date de publication : 22/10/2020

Le marché du transport frigorifique en Inde en 2015 (en anglais)

Ce segment devrait croître à un rythme annuel moyen de 16%, pour atteindre une valeur d'environ 28,6 millions de dollars américains en 2020.

• Date de publication : 03/11/2015
• Sujets : Chiffres, économie

Global demand for commercial refrigeration equipment to rise.

The demand is predicted to benefit from strong growth in some of the world’s largest developing nations.

• Date de publication : 14/02/2013
• Sujets : Chiffres, économie

Conference report: Australia

Postharvest Unlimited Downunder 2004, an IIR-co-sponsored conference, was held in Sydney, Australia, on November 9-12, 2004, with as theme "Postharvest technologies for the delivery of high quality horticultural products - implementation based on...

• Date de publication : 11/02/2005

Chambres froides : guide technique du praticien

Dans de nombreux pays en développement, l'agriculture est cruciale pour la survie des populations, et le développement de la chaîne du froid de la ferme à l’assiette peut augmenter les revenus et stimuler la...

• Date de publication : 24/01/2024
• Sujets : Généralités