PartagerAmélioration de l'entreposage à court terme des cerises.
Improving short-term storage of cherries.
Auteurs : LINKE M., HERPPICH W. B., GEYER M.
Type d'article : Article
Résumé
This article discusses the effects of rapid precooling and subsequent warming and surface drying on the storage quality of cherries.
Détails
- Titre original : Improving short-term storage of cherries.
- Identifiant de la fiche : 2005-1960
- Langues : Anglais
- Source : Landtechnik - vol. 57 - n. 5
- Date d'édition : 2002
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Indexation
- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Pré-refroidissement; Cerise; Fruit; Durée de conservation
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- Date : 1991
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- Formats : PDF
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