Annuaire 2000-01 des industries de l'appertisation, de la congélation et de la conservation + version démo électronique.
The 2000-01 directory of the canning, freezing, preserving industries + demonstration program electronic version.
Type de monographie : Ouvrage, Annuaire
Résumé
This directory, listing food processors in North America, contains detailed profiles for 2350 food processors including: products processed at each plant according to process; plant and headquarters personnel; divisions and parent companies; brands owned; custom packer, production volume, number of plant employees, and private label indicators; phone and fax numbers, and SIC codes. Of 3282 food processing plants listed, 1625 plants have freezing capacity, 654 are canning and 740 plants produce refrigerated foods. The directory contains an alphabetical listing of company profiles; geographical, product, brand and association lists; and a detailed product index.
Détails
- Titre original : The 2000-01 directory of the canning, freezing, preserving industries + demonstration program electronic version.
- Identifiant de la fiche : 2000-3270
- Langues : Anglais
- Édition : Edward E. Judge & Sons - États-unis/États-unis
- Date d'édition : 2000
- ISBN : 1880821206
- Source : Source : ed. 18; 765 p. (15.3 x 22.8); fig.; tabl.; index; USD 175
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
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Thèmes :
Réfrigération des aliments;
Congélation des aliments;
Irradiation et autres procédés de conservation - Mots-clés : Produit préparé; Industrie alimentaire; Produit alimentaire; Produit réfrigéré; Appertisation; Canada; Mexique; Fabricant; Traitement; Annuaire; Produit congelé; États-Unis; Entreposage frigorifique; Congélation
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Frozen food in North America: recession hits US...
- Auteurs : PIERCE J. J.
- Date : 01/2012
- Langues : Anglais
- Source : Quick frozen Foods International - vol. 53 - n. 3
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Shelf-life extension of fresh ginger (Zingiber ...
- Auteurs : MISHRA B. B., GAUTAM S., SHARMA A.
- Date : 11/2004
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 69 - n. 9
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Food preservation by combined processes. Final ...
- Auteurs : Eur. Comm., LEISTNER L., GORRIS L. G. M.
- Date : 1995
- Langues : Anglais
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STABILITE DES PLATS PREPARES EN FONCTION DES MO...
- Auteurs : PINAGA F., VALLES S., CARBONELL J. V.
- Date : 1981
- Langues : Espagnol
- Source : Rev. Agroquim. Tecnol. Aliment. - vol. 21 - n. 1
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Processing: chilling time reduced by 60 percent.
- Date : 10/1998
- Langues : Anglais
- Source : Food Eng. int. - vol. 23 - n. 5
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