PartagerATELIER DE LYOPHILISATION DE PRODUITS LAITIERS.
[In Russian. / En russe.]
Auteurs : AGAFONYCHEV V. P., GLUHMAN V. N., BARKOVSKAJA V. F.
Type d'article : Article
Résumé
ON DECRIT UNE INSTALLATION SE TROUVANT DANS LE NOUVEL ATELIER DE LYOPHILISATION DE PRODUITS DU COMBINAT DE FROMAGE DE SLUC CONSTITUE DE 4 SECHOIRS SOUS VIDE A FONCTIONNEMENT PERIODIQUE SVP-40/40. ON EXAMINE LA TECHNOLOGIE DU TRAITEMENT DE PRODUITS LAITIERS SUBLIMES.
Détails
- Titre original : [In Russian. / En russe.]
- Identifiant de la fiche : 1988-1279
- Langues : Russe
- Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 5
- Date d'édition : 1987
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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