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AUGMENTATION DE LA PRODUCTION DE < PELMENIS >.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : SVIRIDOV A. I.

Type d'article : Article de périodique

Résumé

ON TRAITE DES DIVERS STADES DU PROCESSUS TECHNOLOGIQUE DE TRAITEMENT DES PELMENIS DANS LES ENTREPRISES, DONT LA CONGELATION QUI S'EFFECTUE AVEC UTILISATION DE CHASSIS SUSPENDUS DANS LES CHAMBRES DE CONGELATION, D'AUGETS DE DISTRIBUTION DANS LES CONGELATEURS A ETAGERES, DE BANDES TRANSPORTEUSES EN ACIER INOXYDABLE, DE TUNNELS DE CONGELATION ET EN UTILISANT DES GROUPES ET APPAREILS DE CONGELATION RAPIDE QUE L'ON DECRIT. R.R.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1986-1542
  • Langues : Russe
  • Source : Mjasn. Ind. SSSR - n. 5
  • Date d'édition : 1985
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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