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Avant-projets de normes pour les laits fermentés (A-11a) et pour les produits laitiers obtenus à partir de lait fermenté, traités thermiquement après fermentation (A-11b). Comité Codex sur le lait et les produits laitiers, 2e session, Rome, 27-31 mai 1996.

Proposed draft standards for fermented milks (A-11a) and for milk products obtained from fermented milks heat-treated after fermentation (A-11b). Codex Committee on milk and milk products, second session, Rome, May 27-31, 1996./ Avant-projets de normes pour les laits fermentés (A-11a) et pour les produits laitiers obtenus à partir de lait fermenté, traités thermiquement après fermentation (A-11b). Comité Codex sur le lait et les produits laitiers, 2e session, Rome, 27-31 mai 1996.

Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation

Détails

  • Titre original : Proposed draft standards for fermented milks (A-11a) and for milk products obtained from fermented milks heat-treated after fermentation (A-11b). Codex Committee on milk and milk products, second session, Rome, May 27-31, 1996./ Avant-projets de normes pour les laits fermentés (A-11a) et pour les produits laitiers obtenus à partir de lait fermenté, traités thermiquement après fermentation (A-11b). Comité Codex sur le lait et les produits laitiers, 2e session, Rome, 27-31 mai 1996.
  • Identifiant de la fiche : 1996-3813
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Codex Aliment. Comm./Comm. Codex Aliment. - CX-MMP(LPL) 96-4c; 15 p.; 1 tabl.; 2 append.
  • Date d'édition : 03/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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