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Définitions des traitements thermiques. Comité Codex sur le lait et les produits laitiers, 2e session, Rome, 27-31 mai 1996.

Definitions of heat treatments. Codex Committee on milk and milk products, second session, Rome, May 27-31, 1996./ Définitions des traitements thermiques. Comité Codex sur le lait et les produits laitiers, 2e session, Rome, 27-31 mai 1996.

Type d'article : Article de périodique, Norme/Recommandation

Détails

  • Titre original : Definitions of heat treatments. Codex Committee on milk and milk products, second session, Rome, May 27-31, 1996./ Définitions des traitements thermiques. Comité Codex sur le lait et les produits laitiers, 2e session, Rome, 27-31 mai 1996.
  • Identifiant de la fiche : 1996-3809
  • Langues : Anglais
  • Sujet : Réglementation
  • Source : Codex Aliment. Comm./Comm. Codex Aliment. - CX-MMP(LPL) 96-5; 3 p.
  • Date d'édition : 03/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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