PartagerBiosynthèse de l'ester dans les pommes "Rome" soumises à des atmosphères pauvres en oxygène.
Ester biosynthesis in "Rome" apples subjected to low-oxygen atmospheres.
Auteurs : FELLMAN J. K., MATTINSON D. S., BOSTICK B. C., MATTHEIS J. P., PATTERSON M. E.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Ester biosynthesis in "Rome" apples subjected to low-oxygen atmospheres.
- Identifiant de la fiche : 1994-3567
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 3 - n. 3
- Date d'édition : 1993
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