PartagerInhibition de la biosynthèse et oxydation de l'alpha-farnesène, dans le tissu épidermique des poires "d'Anjou", dans des atmosphères pauvres en oxygène et riches en CO2.
Inhibition of alpha-farnesene biosynthesis and its oxidation in the peel tissue of "d'Anjou" pears by low-oxygen/elevated CO2 atmospheres.
Auteurs : CHEN P. M., VARGA R. J., XIAO Y. Q.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Inhibition of alpha-farnesene biosynthesis and its oxidation in the peel tissue of "d'Anjou" pears by low-oxygen/elevated CO2 atmospheres.
- Identifiant de la fiche : 1994-3566
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 3 - n. 3
- Date d'édition : 1993
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