PartagerCapacité de formation d'éthylène lors de l'entreposage frigorifique et développement de l'altération due au froid dans la mangue "Keitt".
Ethylene-forming capacity during cold storage and chilling injury development in "Keitt" mango fruit.
Auteurs : LEDERMAN I. E., ZAUBERMAN G., WEKSLER A., ROT I., FUCHS Y.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Ethylene-forming capacity during cold storage and chilling injury development in "Keitt" mango fruit.
- Identifiant de la fiche : 1997-3350
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 10 - n. 1
- Date d'édition : 01/1997
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- Thèmes : Fruits
- Mots-clés : Sensibilité au froid; Traitement; Mangue; Éthylene; Entreposage frigorifique; Israël; Développement; Fruit tropical
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