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CARACTERISATION DES BACTERIES PSYCHROTROPHES PROTEOLYTIQUES ET COLLAGENOLYTIQUES DE CREVETTES D'EAU DOUCE (MACROBRACHIUM ROSENBERGII) ENTREPOSEES DANS DE LA GLACE.

CHARACTERIZATION OF PROTEOLYTIC AND COLLAGENOLYTIC PSYCHROTROPHIC BACTERIA OF ICE-STORED FRESHWATER PRAWN, MACROBRACHIUM ROSENBERGII.

Auteurs : PREMARATNE R. J., NIP W. K., MOY J. H.

Type d'article : Article

Résumé

ON DECRIT UNE ANALYSE MICROBIOLOGIQUE DE CREVETTES D'EAU DOUCE CONSERVEES DANS DE LA GLACE POUR ENUMERER, ISOLER, IDENTIFIER ET VERIFIER LES ACTIVITES PROTEOLYTIQUES ET COLLAGENOLYTIQUE DE LA MICROFLORE PSYCHROTROPHE. G.R.S.

Détails

  • Titre original : CHARACTERIZATION OF PROTEOLYTIC AND COLLAGENOLYTIC PSYCHROTROPHIC BACTERIA OF ICE-STORED FRESHWATER PRAWN, MACROBRACHIUM ROSENBERGII.
  • Identifiant de la fiche : 1988-0209
  • Langues : Anglais
  • Source : Mar. Fish. Rev. - vol. 48 - n. 2
  • Date d'édition : 1986
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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