PartagerCaractérisation fonctionnelle d'une boisson fermentée à base de lait de soja et de sirop d'argousier.
Functional characterisation of fermented beverage based on soymilk and sea buckthorn syrup.
Auteurs : MAFTEI N. M., DINICA R., BAHRIM G.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Functional characterisation of fermented beverage based on soymilk and sea buckthorn syrup.
- Identifiant de la fiche : 30007492
- Langues : Anglais
- Source : Annals of the University "Dunarea de Jos" of Galati (The), Fascicle VI. Food Technology - vol. 36 - n. 1
- Date d'édition : 08/2012
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