PartagerSAKE CONCENTRE PAR CONGELATION.
[In Japanese. / En japonais.]
Auteurs : SAKAI M.
Type d'article : Article
Résumé
UN SAKE EST CONCENTRE PAR DESHYDROCONGELATION. LES QUALITES ORGANOLEPTIQUES DU CONCENTRE SONT AMELIOREES. LA METHODE EST APPLICABLE A D'AUTRES BOISSONS ALCOOLISEES. (BULL. BIBL. CDIUPA, FR., 15, N.8, 1981/08, 74, 158999.
Détails
- Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
- Identifiant de la fiche : 1982-1294
- Langues : Japonais
- Source : J. Brew. Soc. Jap. - vol. 76 - n. 2
- Date d'édition : 1981
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
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Indexation
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QUALITY OF FREEZE-CONCENTRATED GRAPEFRUIT JUICE.
- Auteurs : BRADDOCK R. J.
- Date : 1987
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- Source : In: Fed. int. Prod. Jus Fruits, Juris Druck Verl. - 1987; 89-95; 12 ref.
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PRODUCTION OF LIME JUICE CONCENTRATES USING THE...
- Auteurs : ASKAR A.
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FREEZE-CONCENTRATION OF FRUIT JUICES.
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- Date : 1982
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