ShareThe cold chain: how to achieve effective temperature control.
Chaîne du froid : pour un contrôle efficace des températures.
Type of article: Article
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The author describes the European regulatory context and presents various equipment.
Details
- Original title: Chaîne du froid : pour un contrôle efficace des températures.
- Record ID : 2000-0761
- Languages: French
- Source: Monde Surgelé - n. 51
- Publication date: 1999/05
- Document available for consultation in the library of the IIR headquarters only.
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Respect de la chaîne du froid : un sujet brûlant.
- Author(s) : GAVA M. J.
- Date : 1995/06
- Languages : French
- Source: Enjeux - n. 155
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La maîtrise de la chaîne du froid.
- Author(s) : ROSSET R.
- Date : 1994/01
- Languages : French
- Source: Rev. gén. Froid - vol. 84 - n. 940
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Point français et européen.
- Author(s) : CORNU M.
- Date : 2006/11/22
- Languages : French
- Source: Journée française du Froid : quoi de neuf dans le froid dans l'industrie alimentaire ? Recueil des conférences.
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La chaîne (du froid) sous haute surveillance.
- Date : 1993/07
- Languages : French
- Source: La revue pratique du froid et du conditionnement d'air - n. 777-778
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La chaîne du froid sous haute surveillance.
- Date : 2007/01
- Languages : French
- Source: Monde Surgelé - n. 113
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