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Document IIF

Circulation d'air : comment faire face à ce point critique.

Air circulation: how to cope with this critical point.

Auteurs : DAUDIN J. D., GERWEN R. J. M. van

Résumé

La conception d'un refroidisseur influence beaucoup le modèle d'écoulement d'air impliqué ; pourtant cette question n'a été traitée jusqu'à présent que par tâtonnements. On présente les appareils de mesure et les techniques de simulation pouvant aider à mieux gérer ce point critique. On présente les fondements des calculs par dynamique des fluides par ordinateur utilisés dans cette recherche pour simuler la circulation d'air dans les installations industrielles, et on illustre les possibilités de cette technique d'après quelques exemples. D'un point de vue qualitatif, la structure d'écoulement est bien calculée. De plus, la précision de ces calculs est assez bonne pour identifier les déficiences de ventilation et étudier l'effet des modifications de conception et de fonctionnement.

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Détails

  • Titre original : Air circulation: how to cope with this critical point.
  • Identifiant de la fiche : 1997-2227
  • Langues : Anglais
  • Source : New Developments in Meat Refrigeration.
  • Date d'édition : 10/1996
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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