Codex Alimentarius. Aliments diététiques ou de régime (y compris les aliments destinés aux nourrissons et enfants en bas âge).

Codex Alimentarius. Foods for special dietary uses (including foods for infants and children)./ Codex Alimentarius. Aliments diététiques ou de régime (y compris les aliments destinés aux nourrissons et enfants en bas âge).

Auteurs : FAO, Codex Alimentarius Commission

Type de monographie : Norme/Recommandation

Résumé

Extrait de la table des matières : norme générale pour les mentions d'étiquetage et les allégations concernant les aliments diététiques ou de régime préemballés ; principes généraux régissant l'adjonction d'éléments nutritifs aux aliments ; aliments pour nourrissons et enfants en bas âge (normes ; lignes directrices ; listes consultatives de sels minéraux et de composés vitaminiques utilisables dans les aliments pour nourrissons et enfants en bas âge ; code d'usages) ; aliments diététiques ou de régime (autres que les aliments pour nourrissons et enfants en bas âge).

Détails

Titre original : Codex Alimentarius. Foods for special dietary uses (including foods for infants and children)./ Codex Alimentarius. Aliments diététiques ou de régime (y compris les aliments destinés aux nourrissons et enfants en bas âge).
Identifiant de la fiche : 1996-1993
Langues : Français
Sujet : Réglementation
Édition : Fao - Italie/Italie
Date d'édition : 1994
Collection : Codex Alimentarius
Volume : 2
Source : Source : vol. 4; ed. 2; 131 p. (21 x 29.7); tabl.; append.
Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Indexation

Thèmes : Froid et produits périssables : généralités;
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Congélation des aliments;
Froid et produits périssables : réglementation et normes
Mots-clés : Normalisation; Produit alimentaire; Contamination; Vitamine; Recommandation; Aliment pour bébé; Santé; Produit surgelé; Hygiène; Étiquetage; Détection; Contrôle; Diététique; Additif