Codex alimentarius. Etiquetage des denrées alimentaires : textes complets.
Codex alimentarius. Food labelling: complete texts.
Auteurs : Codex Alimentarius Commission, FAO
Type de monographie : Norme/Recommandation
Résumé
This standard applies to the labelling of all prepackaged foods to be offered as such to the consumer or for catering purposes and to certain aspects relating to the presentation thereof. Extract from the table of contents: Codex general standards for the labelling of prepackaged foods, of food additives when sold as such, and for labelling of and claims for prepackaged foods for special dietary uses; Codex general guidelines on claims; Codex guidelines on nutrition labelling; guidelines for use of nutrition claims; general guidelines for use of the term "Halal".
Détails
- Titre original : Codex alimentarius. Food labelling: complete texts.
- Identifiant de la fiche : 2001-0621
- Langues : Anglais
- Sujet : Réglementation
- Édition : Fao - Italie/Italie
- Date d'édition : 2000
- Collection : Codex Alimentarius
- ISSN : 02592916
- ISBN : 9251044252
- Source : Source : 53 p. (14.5 x 21); tabl.; index.
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
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Thèmes :
Froid et produits périssables : généralités;
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Emballage;
Conteneurs et emballages;
Transport frigorifique : réglementation et normes;
Froid industriel, commercial et domestique : réglementation et normes;
Froid et produits périssables : réglementation et normes - Mots-clés : Réglementation; Produit alimentaire; Recommandation; Qualité nutritionnelle; Monde; Étiquetage; Emballage; Diététique; Additif
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