PartagerCodex alimentarius. Hygiène alimentaire : textes de base.
Auteurs : Codex Alimentarius Commission, FAO
Type de monographie : Norme/Recommandation
Résumé
Cette publication est le format réduit de "Principes généraux d'hygiène alimentaire" (voir le bulletin IIF, réf. 98-3975), permettant une plus grande compréhension et utilisation par les gouvernements, les autorités réglementaires compétentes, les industries alimentaires et tous les manipulateurs d'aliments, et les consommateurs. (Pour la version anglaise, voir réf. 98-3976.)
Détails
- Titre original : Codex alimentarius. Hygiène alimentaire : textes de base.
- Identifiant de la fiche : 2000-1120
- Langues : Français
- Sujet : Réglementation, Généralités
- Édition : Fao - Italie/Italie
- Date d'édition : 1999
- Collection : Codex Alimentarius
- Volume : 2
- ISSN : 10202560
- ISBN : 9252040218
- Source : Source : 72 p. (14.7 x 21); fig.; index.
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
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Codex alimentarius. General requirements: food ...
- Auteurs : Codex Alimentarius Commission, FAO, WHO
- Date : 1997
- Langues : Français
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Management of food safety in international trade.
- Auteurs : HATHAWAY S.
- Date : 08/1999
- Langues : Anglais
- Source : Food Control The International Journal of HACCP and Food Safety - vol. 10 - n. 4-5
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Report of the 28th session of the Codex Committ...
- Auteurs : FAO, Codex Alimentarius Commission
- Date : 11/1995
- Langues : Anglais
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Food import and export inspection and certifica...
- Auteurs : Codex Alimentarius Commission, FAO
- Date : 2000
- Langues : Anglais
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Codex Alimentarius. Food hygiene: basic texts.
- Auteurs : Codex Alimentarius Commission, FAO, WHO
- Date : 2003
- Langues : Anglais
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