PartagerCOMPARAISON DE L'ETHER ET DU CHLOROFORME POUR L'EXTRACTION SOXHLET DES TISSUS ANIMAUX LYOPHILISES.
COMPARISON OF ETHER AND CHLOROFORM FOR SOXHLET EXTRACTION OF FREEZE-DRIED ANIMAL TISSUES.
Auteurs : FIRTH N. L., ROSS D. A., THONNEY M. L.
Type d'article : Article
Résumé
L'ETHER PEUT ETRE REMPLACE PAR LE CHLOROFORME, LORS DE L'EXTRACTION DES LIPIDES DANS LES VIANDES LYOPHILISEES. SON PRINCIPAL AVANTAGE EST SA NON-INFLAMMABILITE. IL EST CEPENDANT NECESSAIRE D'Y AJOUTER UN AGENT ANTIMOTTANT. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 86-210-208043.
Détails
- Titre original : COMPARISON OF ETHER AND CHLOROFORM FOR SOXHLET EXTRACTION OF FREEZE-DRIED ANIMAL TISSUES.
- Identifiant de la fiche : 1987-0386
- Langues : Anglais
- Source : J. Assoc. off. anal. Chem. - vol. 68 - n. 6
- Date d'édition : 1985
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Lyophilisation dans le domaine alimentaire ou dans d’autres domaines
- Mots-clés : Lyophilisation; Comparaison; Mesure; Lipide; Viande
-
ASSESSMENT OF AUTOXIDATION IN FREEZE-DRIED MEAT...
- Auteurs : KAMAREI A. R., KAREL M.
- Date : 1984
- Langues : Anglais
Voir la fiche
-
DEHYDROCHLORINATION OF SOME ORGANOCHLORINE PEST...
- Auteurs : HILL A., SMART N.
- Date : 1981
- Langues : Anglais
- Source : J. agric. Food Chem. - vol. 29 - n. 3
Voir la fiche
-
Influence de la viande lyophilisée sur la matur...
- Auteurs : STIEBING A., BECKER R.
- Date : 11/1995
- Langues : Allemand
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 75 - n. 11
Voir la fiche
-
EFFECT OF WATER ACTIVITY ON OXIDATIVE DETERIORA...
- Auteurs : QUAGLIA G. B.
- Date : 06/1988
- Langues : Anglais
- Source : Int. J. Food Sci. Technol. - vol. 23 - n. 3
Voir la fiche
-
Einfluss von gefriergetrocknetem Fleisch auf di...
- Auteurs : KLETTNER P. G., RÖDEL W.
- Date : 11/2001
- Langues : Allemand
- Source : Fleischwirtschaft - vol. 81 - n. 11
Voir la fiche