PartagerComparaison de méthodes rapides pour détecter Listeria monocytogenes.
A comparison of rapid methods for the detection of Listeria monocytogenes.
Auteurs : BEUMER R. R., GIFFEL M. C. te, KOK M. T. C., COX L. J., ROMBOUTS F. M.
Type d'article : Article
Résumé
Les auteurs se limitent ici à étudier la performance d'un certain de nombre de trousses d'essais disponibles dans le commerce pour la détection, la confirmation et l'identification de Listeria, au moyen d'échantillons d'aliments naturellement contaminés.
Détails
- Titre original : A comparison of rapid methods for the detection of Listeria monocytogenes.
- Identifiant de la fiche : 1997-1502
- Langues : Anglais
- Source : Food Aust. - vol. 48 - n. 4
- Date d'édition : 04/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
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