Document IIF

COMPARAISON DE TROIS SYSTEMES DE GRANDE HUMIDITE POUR L'ENTREPOSAGE DES LEGUMES.

COMPARISON OF THREE HIGH HUMIDITY SYSTEMS FOR VEGETABLE STORAGE.

Auteurs : PERRIN P. W.

Résumé

TROIS CHAMBRES IDENTIQUES ETAIENT EQUIPEES AVEC DES SYSTEMES DIFFERENTS DE REFRIGERATION ET D'HUMIDIFICATION : CHAMBRE < A > REFROIDIE ET HUMIDIFIEE PAR CIRCULATION D'AIR A TRAVERS UNE PULVERISATION D'EAU FROIDE ; CHAMBRE < B > CONSTRUITE AVEC DOUBLES PAROIS ; CHAMBRE < C > REFROIDIE PAR UN SYSTEME CONVENTIONNEL AVEC HUMIDIFICATEUR. APRES 5 MOIS LA PLUS GRANDE PERTE AVAIT LIEU EN CHAMBRE < A >. EN CHAMBRE < C > IL Y AVAIT UNE AUGMENTATION DU POIDS DES LEGUMES ET AUSSI UNE PLUS GRANDE PERTE PAR POURRITURE.

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Format PDF

Pages : 243-247

Disponible à partir du 01/12/2022

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Détails

  • Titre original : COMPARISON OF THREE HIGH HUMIDITY SYSTEMS FOR VEGETABLE STORAGE.
  • Identifiant de la fiche : 1985-1084
  • Langues : Anglais
  • Source : [Refrigeration serving humanity]. Proceedings of the XVIth international Congress of Refrigeration.
  • Date d'édition : 07/08/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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