PartagerComposés volatils d'arôme des pommes 'Fuji' vis-à-vis de la date de récolte et de la technologie d'entreposage frigorifique : une comparaison entre deux saisons.
Aroma volatile compounds of 'Fuji' apples in relation to harvest date and cold storage technology: a comparison of two seasons.
Auteurs : ECHEVERRÍA G., FUENTES T., GRAELL J., et al.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Aroma volatile compounds of 'Fuji' apples in relation to harvest date and cold storage technology: a comparison of two seasons.
- Identifiant de la fiche : 2005-2609
- Langues : Anglais
- Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 32 - n. 1
- Date d'édition : 2004
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