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Concentration en calcium des fruits et altérations dues au froid lors de l'entreposage à basse température des ananas.

Fruit calcium concentration and chilling injury during low temperature storage of pineapple.

Auteurs : HEWAJULIGE I. G. N., WIJERATNAM R. S. W., WIJESUNDERA R. L. C., et al.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : Fruit calcium concentration and chilling injury during low temperature storage of pineapple.
  • Identifiant de la fiche : 2005-0243
  • Langues : Anglais
  • Source : J. Sci. Food Agric. - vol. 83 - n. 14
  • Date d'édition : 2003

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