Partager

(CONDITIONNEMENT) DE POMELOS DE FLORIDE POUR REDUIRE L'ACCIDENT CAUSE PAR REFRIGERATION AU COURS DE L'ENTREPOSAGE A BASSE TEMPERATURE.

CONDITIONING FLORIDA GRAPEFRUIT TO REDUCE CHILLING INJURY DURING LOW-TEMPERATURE STORAGE.

Auteurs : HATTON T. T., CUBBEDGE R. H.

Type d'article : Article

Résumé

LA REDUCTION PAR DES TRAITEMENTS DE CONDITIONNEMENT DE L'ACCIDENT CAUSE PAR REFRIGERATION AU COURS D'UN ENTREPOSAGE A 274 K (1 DEG C) A ETE DETERMINEE POUR DES POMELOS MARSH ET RUBY RED (CITRUS PARADISI MACF.) PRECOCES, DE PLEINE SAISON OU TARDIFS. UN ENTREPOSAGE CONSTANT A 274 K PENDANT 28 JOURS PROVOQUAIT L'APPARITION EXCESSIVE D'ACCIDENT; CEPENDANT LE CONDITIONNEMENT DES FRUITS PENDANT 7 JOURS A 283, 289 OU 294 K (10, 16 OU 21 DEG C) REDUISAIT NETTEMENT LA DETERIORATION AU COURS DES 21 JOURS D'ENTREPOSAGE A 274 K. LE TRAITEMENT AVEC 40 % DE CO2 PENDANT 3 JOURS A 294 K REDUISAIT AUSSI L'ACCIDENT CAUSE PAR REFRIGERATION AU COURS DE L'ENTREPOSAGE A BASSE TEMPERATURE. LE CONDITIONNEMENT PENDANT 7 JOURS A 283, 289 OU 294 K, SUIVI D'UN ABAISSEMENT PROGRESSIF DE LA TEMPERATURE A 274 K ETAIT EFFICACE AUSSI. LA POURRITURE, SURTOUT PAR MOISISSURE VERTE PROVOQUEE PAR PENICILLIUM DIGITATUM SACC., ETAIT NEGLIGEABLE AU COURS DE L'ENTREPOSAGE, MAIS AUGMENTAIT A 294 K.

Détails

  • Titre original : CONDITIONING FLORIDA GRAPEFRUIT TO REDUCE CHILLING INJURY DURING LOW-TEMPERATURE STORAGE.
  • Identifiant de la fiche : 1982-1961
  • Langues : Anglais
  • Source : J. am. Soc. hortic. Sci. - vol. 107 - n. 1
  • Date d'édition : 01/1982
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

Liens


Voir la source

Indexation