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Congélation et entreposage du poisson, des volailles et de la viande. [Comptes-rendus des réunions des] commissions C1 & D1 : Varsovie, Pologne, 10-13 octobre, 1972.

Freezing and storage of fish, poultry and meat. [Proceedings of the meetings of the] commissions C1 & D1: Warsaw, Poland, October 10-13, 1972.

Date : 1972.10.10 / 1972.10.13

Lieu : Varsovie, Pologne

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Détails

  • Titre original : Freezing and storage of fish, poultry and meat. [Proceedings of the meetings of the] commissions C1 & D1: Warsaw, Poland, October 10-13, 1972.
  • Organisateur : IIF-IIR
  • Identifiant de la fiche : 1972-2001
  • Langues : Anglais
  • Nombre de communications : 0
  • Édition : IIF-IIR - France/France
  • Collection : Refrigeration Science and Technology: Proceedings - Science et technique du froid : comptes rendus
  • Type de conférence : Conférence IIF
  • Commissions de l'IIF : Entreposage frigorifique, Entreposage frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Sciences & ingénierie alimentaires

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