Les applications du froid utilisées pour le poisson, les fruits et les légumes dans le Sud-est de l'Inde. [Comptes rendus d'un cours international conjoint FAO-IIF] : Durgapur, Inde, 14-24 janvier, 1974.
Refrigeration applications to fish, fruit and vegetables in South East India. [Proceedings of a joint FAO-IIR] international short-term training course: Durgapur, India, January 14-24, 1974.
Date : 1974.01.14 / 1974.01.24
Lieu : Durgapur, Inde
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Détails
- Titre original : Refrigeration applications to fish, fruit and vegetables in South East India. [Proceedings of a joint FAO-IIR] international short-term training course: Durgapur, India, January 14-24, 1974.
- Organisateur : FAO, IIF-IIR
- Identifiant de la fiche : 1974-2002
- Langues : Anglais
- Nombre de communications : 0
- Édition : FAO - France/France
- Type de conférence : Conférence IIF
- Commissions de l'IIF : Entreposage frigorifique, Entreposage frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique, Sciences & ingénierie alimentaires, Transport frigorifique
Liens
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Indexation
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Thèmes :
Transport frigorifique : généralités;
Froid et produits périssables : généralités;
Entrepôts frigorifiques spécialisés;
Fruits;
Légumes;
Poissons et produits de la mer - Mots-clés : Décongélation; Application industrielle; Transport routier; Transport maritime; Transport ferroviaire; Réfrigeration; Asie; Transport aérien; Poisson; Légume; Entreposage frigorifique; Congélation; Fruit; Durée de conservation
-
The transport of perishable foodstuffs.
- Auteurs : SRCRA, FRITH J.
- Date : 1991
- Langues : Anglais
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A note on the effect of long-term frozen storag...
- Auteurs : GORMLEY T. R., WARD P., SOMERS J.
- Date : 12/1993
- Langues : Anglais
- Source : Ir. J. agric. Food Res. - vol. 32 - n. 2
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KEEP IT COOL, CLEAN AND MOVING.
- Date : 11/1988
- Langues : Anglais
- Source : Infofish int. - n. 6
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Technologies for shelf-life extension of refrig...
- Organisateur : IIR-NZNC
- Date : 15/05/1995
- Langues : Anglais
- Formats : PDF
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-
Effet de la durée et des conditions de stockage...
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- Date : 20/03/1996
- Langues : Français
- Source : Refrigeration and Aquaculture.
- Formats : PDF
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