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CONSERVATION DE RAISIN A L'ETAT CONGELE.

[In Russian. / En russe.]

Auteurs : KOROBKINA Z. V.

Type d'article : Article

Résumé

ON PRESENTE LES RESULTATS D'ETUDES DE LA CONGELATION DE DIVERSES VARIETES DE RAISINS DE TABLE. ON A ETABLI LES EXIGENCES DES VARIETES APTES A ETRE CONGELEES AINSI QUE CELLES POUVANT ETRE CONCENTREES EN SIROP DE SUCRE.

Détails

  • Titre original : [In Russian. / En russe.]
  • Identifiant de la fiche : 1989-2304
  • Langues : Russe
  • Source : Kholodilnaya Tekhnika - n. 7
  • Date d'édition : 1988
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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