PartagerContrôle et optimisation des températures employées pour la chaîne du froid.
[In German. / En allemand.]
Auteurs : PLACZEK R.
Type d'article : Article
Résumé
L'auteur explique le calcul des températures optimales dans le contexte d'une "base de données thermique" afin de rendre plus fiables les équipements de la chaîne du froid.
Détails
- Titre original : [In German. / En allemand.]
- Identifiant de la fiche : 1997-2888
- Langues : Allemand
- Source : Kälte + Klimatechnik (Die) - vol. 49 - n. 6
- Date d'édition : 06/1996
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir d'autres articles du même numéro (1)
Voir la source
Indexation
-
Product safety: quality control equipment.
- Auteurs : RIDLEY I., HAMMON T.
- Date : 06/2000
- Langues : Anglais
- Source : Frozen chill. Foods - vol. 54 - n. 6
Voir la fiche
-
Evaluación de los riesgos microbiológicos en la...
- Auteurs : COMMERE B., LAGUERRE O., BEAUFORT A., et al.
- Date : 05/2001
- Langues : Espagnol
- Source : Frío Calor Aire acondicionado - n. 326
Voir la fiche
-
La qualité dans la chaîne du froid.
- Auteurs : DELORON J. P.
- Date : 03/2003
- Langues : Français
- Source : Monde Surgelé - n. 82
Voir la fiche
-
Logistics: tracking the weakest links in the co...
- Auteurs : VASS N.
- Date : 09/2002
- Langues : Anglais
- Source : Frozen chill. Foods Eur. - vol. 56 - n. 7
Voir la fiche
-
Des enregistrements de température au service d...
- Auteurs : BURNER S.
- Date : 03/2001
- Langues : Français
- Source : Monde Surgelé - n. 66
Voir la fiche