Convergence : journées université-entreprises.
Date : 1900.01.01
Résumé
Le document aborde quelques points précis relatifs à différentes techniques nouvelles utilisées dans les industries agro-alimentaires : contrôles automatiques en cours de fabrication à la Seita ; applications des techniques de filtration et de séparation ; le découpage dans les industries agro-alimentaires ; nouveaux progrès en froid alimentaire ; emballages actifs et emballages biodégradables ; traitement des effluents des industries agro-alimentaires ; les futures missions d'observation de la terre adaptées aux besoins des utilisateurs ; l'agriculture raisonnée : concepts et applications pour la protection des plantes contre leurs ennemis ; texturation des produits alimentaires ; les arômes naturels dans l'industrie agro-alimentaire ; microbiologie prévisionnelle, un outil pour l'évaluation et la maîtrise du risque microbiologique ; l'ionisation au service de l'hygiène alimentaire ; analyse sensorielle et alimentation.
Détails
- Titre original : Convergence : journées université-entreprises.
- Organisateur : Univ. Pierre Marie Curie
- Identifiant de la fiche : 1997-2569
- Langues : Français
- Nombre de communications : 0
- Édition : Université Pierre et Marie Curie - France/France
- Source : Source : 52 p. (21 x 29.7).
- Type de conférence : Autre conférence (non IIF)
- Notes :
Univ. Pierre Marie Curie, Journ. Convergence, Paris
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Indexation
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Thèmes :
Froid et produits périssables : généralités;
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Réglementation et normalisation (protocoles de Montréal et de Kyoto…);
Emballage - Mots-clés : Froid; Industrie alimentaire; Découpe; Microbiologie; Régulation; Arome; Agriculture; Qualité organoleptique; Séparation; Santé; Filtration; Environnement; Emballage; Irradiation ionisante; Eau usée
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Agence Internationale de l'Energie Atomique : r...
- Auteurs : IAEA
- Date : 2000
- Langues : Français
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L'IRRADIATION DES ALIMENTS : MISE EN OEUVRE ET ...
- Date : 09/1986
- Langues : Français
- Source : Surgélation - n. 250
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L'IONISATION A LA CROISEE DES CHEMINS.
- Auteurs : SALETTE V.
- Date : 1990
- Langues : Français
- Source : Manag. Technol. aliment. - n. 2
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Aides et prêts de l'Union européenne. Guide des...
- Auteurs : Eur. Comm., Comm. Eur.
- Date : 1997
- Langues : Français
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Environmental effects of ozone depletion and it...
- Auteurs : ONU Environnement (ex-PNUE), GCRIO
- Date : 03/2003
- Langues : Anglais
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