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Dépôt de lignine et de gomme dans des clémentines "Oroval" blessées en relation avec le refroidissement et la teneur en eau de la peau.

Lignin and gum deposition in wounded "Oroval" clementines as affected by chilling and peel water content.

Auteurs : MULAS M., LAFUENTE M. T., ZACARIAS L.

Type d'article : Article

Résumé

Blessures, maladies dues au froid et sénescence augmentent considérablement le dépôt de composés positifs d'éthanol extractable phloroglycinol/acide chlorhydrique dans la flavedo, indiquant (essai spécifique) que le dépôt de gomme de blessure était plus probablement que la biosynthèse de la lignine en relation avec le processus de guérison et le développement des taches sous régime de refroidissement.

Détails

  • Titre original : Lignin and gum deposition in wounded "Oroval" clementines as affected by chilling and peel water content.
  • Identifiant de la fiche : 1997-0873
  • Langues : Anglais
  • Source : Postharvest Biol. Technol. - vol. 7 - n. 3
  • Date d'édition : 02/1996

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