Partager

Détection et dosage, par test biologique et CLHP, des tétracyclines dans les crevettes surgelées importées.

[In Japanese. / En japonais.]

Auteurs : KAMAKURA K., HASEGAWA M., KOIGUCHI S., GOTO I., SHIRAISHI S., HIRATA K.

Type d'article : Article

Résumé

Le test biologique simplifié détecte les tétracyclines mais ne permet pas de différencier tétracycline et oxytétracycline (OTC). L'OTC peut être identifiée par CLHP à détecteurs UV, de fluorescence ou à barrette de photodiodes. La teneur en OTC est de 1,90 ppm dans les crevettes surgelées. La limite de détection est de 0,01 ppm par CLHP à détecteur UV et de 0,2 ppm par le test biologique.

Détails

  • Titre original : [In Japanese. / En japonais.]
  • Identifiant de la fiche : 1995-2371
  • Langues : Japonais
  • Source : Shokuhin Eiseigaku Zasshi - vol. 35 - n. 3
  • Date d'édition : 1994

Liens


Voir la source

Indexation