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DETERMINATION, A L'AIDE DU COLLECTEUR DE BACTERIES DE THRAN, DU NOMBRE DE BACTERIES A LA SURFACE DE CARCASSES DE PORC REFRIGEREES.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : HAUCK O.

Type d'article : Article

Résumé

PRESENTATION D'UNE METHODE DE DETERMINATION DE LA CONTAMINATION BACTERIENNE DE CARCASSES DE PORC AINSI QUE DE RESULTATS D'OBSERVATION.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1984-1037
  • Langues : Allemand
  • Source : Fleischwirtschaft - vol. 63 - n. 12
  • Date d'édition : 12/1983
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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