PartagerDu vin à bonne température.
Type d'article : Article
Détails
- Titre original : Du vin à bonne température.
- Identifiant de la fiche : 2003-1942
- Langues : Français
- Sujet : Généralités
- Source : L'installateur - n. 624
- Date d'édition : 10/2002
- Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.
Liens
Voir la source
Indexation
- Thèmes : Boissons
- Mots-clés : Généralité; Fabrication; Vin; Température; Oenologie; Contrôle
-
Low-temperature continuous wine making by kissi...
- Auteurs : BAKOYIANIS V., KANA K., KALLIAFAS A., KOUTINAS A. A.
- Date : 1993
- Langues : Anglais
- Source : J. agric. Food Chem. - vol. 41 - n. 3
Voir la fiche
-
Gezügelte Gärführung bei der Weinherstellung.
- Auteurs : PLATZER B., DIENES C., SCHERNER L.
- Date : 11/2001
- Langues : Allemand
- Source : KI Luft Kältetech. - vol. 37 - n. 11
Voir la fiche
-
Froid et production de Champagne.
- Date : 11/2002
- Langues : Français
- Source : MAD Outil Froid - n. 46
Voir la fiche
-
Weinkühlung à la Löffler und Gasser: Nischenpro...
- Date : 06/2002
- Langues : Allemand
- Source : Kälte + Klimatechnik (Die) - vol. 55 - n. 6
Voir la fiche
-
Immobilization of yeast on delignified cellulos...
- Auteurs : BARDI E. P., KOUTINAS A. A.
- Date : 1994
- Langues : Anglais
- Source : J. agric. Food Chem. - vol. 42 - n. 1
Voir la fiche