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EFFET DE LA DIFFERENCE DE TEMPERATURE A L'EVAPORATEUR SUR LA QUALITE DES PRODUITS.

[In German. / En allemand.]

Auteurs : JYREK P.

Type d'article : Article

Résumé

L'AUTEUR MENTIONNE 3 EXIGENCES ESSENTIELLES DES INSTALLATIONS DANS LES ENTREPOTS FRIGORIFIQUES POUR FRUITS ET LEGUMES : HUMIDITE ELEVEE DE L'AIR, VENTILATION EFFICACE DES PRODUITS ET TEMPERATURE D'ENTREPOSAGE STABLE. AFIN DE SATISFAIRE CES EXIGENCES, LE REFROIDISSEUR D'AIR DOIT FOURNIR : UNE SURFACE DE REFROIDISSEMENT RELATIVEMENT GRANDE, UNE DISTRIBUTION APPROPRIEE DE L'AIR ET DU FRIGORIGENE POUR TOUTE DIFFERENCE DE TEMPERATURE (AFIN D'ATTEINDRE LA PUISSANCE FRIGORIFIQUE LA PLUS ELEVEE POSSIBLE), ET PERTE DE PRESSION LIMITEE DANS LE SYSTEME DES CONDUITES FRIGORIFIQUES.

Détails

  • Titre original : [In German. / En allemand.]
  • Identifiant de la fiche : 1991-1263
  • Langues : Allemand
  • Source : Kälte + Klimatechnik (Die) - vol. 43 - n. 9
  • Date d'édition : 09/1990
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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