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LE CAP : UTILISATION DE L'AMMONIAC ET DE LA REGULATION NUMERIQUE POUR UN NOUVEAU COMPLEXE DE MATURATION DES BANANES.

CAPE TOWN CHOOSES AMMONIA AND DIGITAL CONTROL FOR NEW BANANA RIPENING COMPLEX.

Type d'article : Article

Résumé

UNE NOUVELLE INSTALLATION DE MATURATION DES BANANES, IMPLANTEE AU CAP, SE COMPOSE DE 19 CHAMBRES ISOLEES ET HERMETIQUES AU GAZ, REFROIDIES PAR DES REFROIDISSEURS D'AIR PLAFONNIERS, AU-DESSUS DES PLENUMS EN BOUT DE CHAMBRE QUI ABRITENT LES VENTILATEURS. L'AIR FROID EST SOUFFLE AU NIVEAU DU SOL, ET IL S'ELEVE LE LONG DES PILES DE PALETTES CHARGEES DE CARTONS DE BANANES. LE REFROIDISSEMENT SE FAIT PAR UNE INSTALLATION A L'AMMONIAC COMPORTANT DEUX COMPRESSEURS A PISTONS, UN CONDENSEUR A EVAPORATION ET DES EVAPORATEURSN. LES CHAMBRES PEUVENT ETRE ALIMENTEES EN ETHYLENE AFIN DE DECLENCHER LA MATURATION, ET LA TEMPERATURE AMBIANTE EST REGULEE PAR DES REGULATEURS MOTORISES DE LA PRESSION D'EVAPORATION. TOUTES LES TEMPERATURES SONT MONITOREES ET ENREGISTREES GRACE A UN SYSTEME INFORMATIQUE. CES CHAMBRES PEUVENT EGALEMENT ETRE UTILISEES POUR REFROIDIR D'AUTRES FRUITS, AVEC INVERSION DU SENS DE LA CIRCULATION DE L'AIR. D.W.H.

Détails

  • Titre original : CAPE TOWN CHOOSES AMMONIA AND DIGITAL CONTROL FOR NEW BANANA RIPENING COMPLEX.
  • Identifiant de la fiche : 1991-2667
  • Langues : Anglais
  • Source : Cold Link - vol. 4 - n. 1
  • Date d'édition : 02/1991
  • Document disponible en consultation à la bibliothèque du siège de l'IIF uniquement.

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