PartagerEFFET DE LA DUREE DU DELAI AVANT ENTREPOSAGE SUR LA DUREE DE CONSERVATION ET LA QUALITE DES POMMES RED DELICIOUS DE L'HIMACHAL PRADESH.
EFFECT OF TIME LAG ON STORAGE LIFE AND QUALITY OF RED DELICIOUS APPLES OF HIMACHAL PRADESH.
Auteurs : KRISHNA-PRAKASH M. S.
Type d'article : Article
Résumé
LE DELAI ENTRE LA RECOLTE ET L'ENTREPOSAGE AU FROID EST EN RELATION DIRECTE AVEC UNE DIMINUTION DE LA DUREE DE CONSERVATION ET DES PROPRIETES ORGANOLEPTIQUES DES POMMES. (Bibliogr. int. CDIUPA-CNRS, FR., 85-210-200448.
Détails
- Titre original : EFFECT OF TIME LAG ON STORAGE LIFE AND QUALITY OF RED DELICIOUS APPLES OF HIMACHAL PRADESH.
- Identifiant de la fiche : 1986-0190
- Langues : Anglais
- Source : Indian Food Ind. - vol. 3 - n. 2
- Date d'édition : 1984
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Indexation
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Thèmes :
Qualité et sécurité alimentaires. Microbiologie.;
Fruits - Mots-clés : Réfrigeration; Qualité organoleptique; Pomme
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