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Effet des fluctuations thermiques après récolte sur le développement des altérations dues au froid des prunes de la variété Casselman.

Efecto de las fluctuaciones térmicas postcosecha en el desarrollo de daño por frío en frutos de ciruela var. Casselman.

Auteurs : GODOY C., LIZANA A., LUCHSINGER L., et al.

Type d'article : Article

Résumé

The intermittent warming treatment consisted of storing the fruits initially at 0 °C for 10 days, increasing the temperature to 7 °C for 10 or 20 days, then returning to 0 °C for another 30 or 20 days, respectively. Intermittent cooling followed the opposite pattern. Control fruits were stored at constant temperatures of 0 or 7 °C. Chilling injury showed the highest incidence at 0 °C. The best treatments were a constant 7 °C and intermittent cooling.

Détails

  • Titre original : Efecto de las fluctuaciones térmicas postcosecha en el desarrollo de daño por frío en frutos de ciruela var. Casselman.
  • Identifiant de la fiche : 2000-1972
  • Langues : Espagnol
  • Source : Investig. Agric. (Santiago) - vol. 18 - n. 1-2
  • Date d'édition : 1998

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