PartagerEffet du choc par insuffisance d'oxygène dans l'abricot à différentes températures.
Effect of low oxygen stress in apricot at different temperatures.
Auteurs : FOLCHI A., PRATELLA G. C., TIAN S. P., BERTOLINI P.
Type d'article : Article
Résumé
On a récolté et entreposé des abricots de variété Reale d'Imola à 0 et 6 deg C dans une atmosphère à 0,3 % d'O2.
Détails
- Titre original : Effect of low oxygen stress in apricot at different temperatures.
- Identifiant de la fiche : 1997-0872
- Langues : Anglais
- Source : Ital. J. Food Sci. - vol. 7 - n. 3
- Date d'édition : 1995
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