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Effet du traitement dans une solution sucrée sur les morceaux de melon frais destinés à la quatrième gamme.

[In Italian. / En italien.]

Auteurs : ANESE M., NICOLI M. C., CACACE D., PALMIERI L., CARPI G.

Type d'article : Article

Détails

  • Titre original : [In Italian. / En italien.]
  • Identifiant de la fiche : 1995-2291
  • Langues : Italien
  • Source : Ind. Conserve - vol. 68 - n. 4
  • Date d'édition : 1993

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